La OMIECH fue constituida legalmente en 1985. Actualmente nuestra organización cuenta con 600 hombres y mujeres de 13 comunidades en 6 municipios de las regiones Altos, Norte, Centro, y Selva.
OMIECH ha conformado un modele particular de atención a la salud: El Centro de Desarrolla de la Medicina Maya (CEDEMM). En el Centro Regional en San Cristóbal de Las Casas se encontra el Museo de la Medicina Maya entre un herbolaria, médicos traditionales y unas officinas.
